Parmezaanse kaaskoekjes met olijventapenade en geitenkaas

08/06/11 om 17:25 - Bijgewerkt om 17:25

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 150 g gezeefde tarwebloem
  • 100 g gemalen Parmezaanse kaas
  • 85 g ijskoude boter, cayennepeper
  • peper en zout, 3 el verse geitenkaas
  • room, olijventapenade

Bereidingswijze

Meng de bloem met de kaas, boter, cayennepeper, peper en zout. Laat 30 minuten rusten in de koelkast, rol tot een worst en snij in rondjes van 4 cm diameter. Bak 8 minuten op 180°C. Meng ondertussen de geitenkaas met een scheut room. Strijk op de koekjes en werk af met tapenade.

Lees meer over:

Onze partners