Pappardelle met rauwe ham, rucola en parmezaan

10/02/16 om 14:55 - Bijgewerkt om 15:14

Pappardelle met rauwe ham, rucola en parmezaan

© gf

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4:
400 g pappardelle
6 plakken rauwe ham
2 grepen rucola
60 g boter
120 g parmezaan
250 ml room

Bereidingswijze

Breng in een stoofpan een grote hoeveelheid gezouten water aan de kook. Kook de pasta al dente. Laat uitlekken. Snij de hamplakken in de lengte in tweeën. Was de rucola en zwier droog.

Verhit de boter in de stoofpan. Voeg de pasta toe en meng. Bestrooi met parmezaan en meng. Giet de room erbij en kruid met peper en zout. Meng opnieuw. Verdeel de pasta over borden. Schik er twee halve plakken ham op. Bestrooi met rucola. Dien meteen op.

Lees meer over:

Onze partners