Paddestoelensoep met spinazie en gerookte eendenborst

09/06/11 om 15:33 - Bijgewerkt om 15:33

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 liter gevogeltebouillon
  • 300 g gemengde bospaddestoelen
  • Een handvol verse spinazie
  • Peper en zout
  • Nootmuskaat
  • Room
  • 150 g gerookte eendenborst

Bereidingswijze

Kook de bouillon met de paddestoelen en spinazie. Mix fijn, kruid met peper, zout en nootmuskaat en werk af met room en repen gerookte eendenborst.

Onze partners