Oudere riesling met jakobsschelpen

09/06/11 om 15:41 - Bijgewerkt om 15:41

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 el zure room
  • 2 el kaviaar
  • 12 jakobsschelpen
  • 1/2 granny smith
  • 1 lente-ui
  • maïskiemolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

Roer de room los en meng er voorzichtig de kaviaar onder. Snij jakobsschelpen overlangs in plakken, leg op de borden. De room errond. Snij ongeschilde appel en lente-ui zeer fijn, meng met olie, peper en zout. Leg op de zeevruchten.

Onze partners