Ossenhaas met spek en jenever

10/06/11 om 13:18 - Bijgewerkt om 13:18

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 600 g ossenhaas
  • 4 repen gerookt spek
  • 2 el mosterd, boter
  • Â1/2 appel (in blokjes)
  • 1 fijngehakte ui
  • 1 el gekonfijte gemberblokjes
  • 1 dl room
  • 1 dl jenever
  • 4 sneden bruin brood
  • 200 g kruidenkaas

Bereidingswijze

Snij het vlees in vieren, wikkel in spek. Smeer in met mosterd, bak in boter. Voeg appel, ui, gember toe. Blus met room en jenever. Smeer kaas op het brood, gratineer onder de grill.

Lees meer over:

Onze partners