Omelet met gebakken spek en Stella Artois

Geklutste eieren over sneden gebakken vers spek.

Geklutste eieren over sneden gebakken vers spek.

We werken met:

6 eieren

6 eetlepels melk

50 g boter

6 sneden vers spek

peper en zout

Het spek wordt in een braadpan aangebakken en het uitgesmolten vet gieten we af. Het kan later dienen voor op de boterham.

Nu komen de met melk samen geklutste eieren er overheen. Matig zouten maar wel flink peperen.

We geven er bruin brood bij, besmeerd met het spekvet.

Biertip: Stella Artois

Hier hoort de flink bittere Stella Artois bij. De hoppige, licht zwavelige smaaktoets past goed bij het ei. Eieren zijn uitermate wijnonvriendelijk: er kan eigenlijk alleen maar bier bij passen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content