Voor 4 personen
- 12 diepe oesters
- 1 zeer fijn gehakte sjalot
- 5 zzeer fijn gehakte radijzen
- 4 el arachideolie
- 1 el sojasaus
- peper en zout
Bereiding
- Steek de oesters open, snij ze los.
- Giet in elke schelp 1 koffielepel vinaigrette, gemaakt op basis van de rest van de ingrediënten.
