Oesters met rode biet en appel

10/06/11 om 13:44 - Bijgewerkt om 13:44

Geef je waardering

Oesters met rode biet en appel

© Steven D'Haens

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 oesters (liefst platte Zeeuwse)
  • 4 el blokjes gekookte rode biet
  • 4 el blokjes vruchtvlees van appel
  • 1 versnipperd sjalotje
  • 1 scheutje rodewijnazijn
  • enkele druppels notenolie
  • enkele stengels geknipte bieslook
  • peper en grof zout

Bereidingswijze

Snij de oesters in blokjes en meng met de blokjes rode biet, appel, sjalot, een scheut rode wijnazijn, enkele druppels notenolie, geknipte bieslook, peper van de molen en wat zout. Doe in 4 glaasjes.

Lees meer over:

Onze partners