Mousse van verse geitenkaas met rode bes en rozemarijn

09/06/11 om 10:13 - Bijgewerkt om 10:13

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 500 gram verse geitenkaas
  • 2 eiwitten
  • 3 blaadjes gelatine
  • 2 el suiker
  • 4 el gelei van rode bes
  • 4 plukjes rozemarijn
  • zwarte peper

Bereidingswijze

Klop de kaas los met de suiker en spatel er de opgeklopte eiwitten onder. Smelt de gelatine in 1 el water en roer onder de kaas. Laat half opstijven in de ijskast en serveer met gelei van rode bes en plukjes rozemarijn. Kruid met wat gemalen zwarte peper.

Lees meer over:

Onze partners