Meloensoep met dragon en vanilleijs

09/06/11 om 17:51 - Bijgewerkt om 17:51

Bij deze heerlijke meloensoep drink je het beste een glas witbier.

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 rijpe Charnetais-meloenen
  • 200 ml dessertwijn
  • sap van 1 sinaasappel
  • sap van 1 citroen
  • 4 el dragon, fijngehakt
  • acaciahoning naar smaak
  • 4 schepjes vanilleijs

Bereidingswijze

Schil de meloenen en verwijder de pitten. Pureer het vruchtvlees met de wijn, sinaasappel- en citroensap. Roer er de dragon door en voeg honing toe naar smaak. Dien goed gekoeld op met een schepje vanilleijs.

Onze partners