Nodig voor 10 stuks :
1 noriblad
220 g gekookte en gekruide sushirijst
150 g zalm in balkjes van 1 cm dik
1 goed rijpe avocado in balkjes van 1 cm dik
wasabi
sojasaus
2 eetlepels verse dille
Leg op een sushimatje het blad nori. Smeer er een laag rijst op van ongeveer 5 mm dik. Laat boven- en onderaan ongeveer 1 cm van het noriblad vrij. Maak overlangs in het midden van de rijst een gleuf en leg er de zalmbalkjes en de in balkjes gesneden avocado in. Smeer er wat wasabi over, besprenkel met sojasaus en bestrooi met de dille. Rol de sushi dicht met behulp van het matje en zorg ervoor dat de vulling mooi in het midden zit. Snijd met een scherp fijn mes in plakjes en serveer met ingemaakte zoetzure gember.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier