Maak zelf een heerlijke Italiaanse pizza

2218603

Je kunt ook zelf thuis een echte Italiaanse pizza maken aan de hand van dit eenvoudig recept.

Je kunt ook zelf thuis een echte Italiaanse pizza maken aan de hand van dit eenvoudig recept.

Ingrediënten beleg

  • groene pesto
  • Elvea Pizza a Casa tomatenbasis
  • 250 g mozzarella
  • 4 verse tomaten
  • groene olijven
  • verse basilicum
  • peper en zout
  • pizzakruiden
  • 150 g peperoni

    Ingrediënten deeg

  • 200 g bloem
  • 100 g water
  • 7 g instant gist (of 18 g verse)
  • 2 el olijfolie
  • 1 kl zout
  • 1/2 el honing

    Bereiding

1. Doe de bloem in een grote mengkom. Meng water, gist, honing, zout en olijfolie. Kneed het watermengel met de bloem tot een homogene massa. Dek het deeg af met een keukenhanddoek of plastic folie en laat dit 90 minuten rijzen.

2. Rol het deeg uit op een met bloem bestrooid werkvlak tot je de gewenste bodemdikte bekomt. Bestrijk met groene pesto. Strijk daarover een dun laagje tomatensaus. Beleg met schijfjes tomaat, mozzarella, groene olijven en peperoni. Kruid af met peper, zout en pizzakruiden. Versier met enkele blaadjes verse basilicum.

3. Bak de pizza`s 15 tot 20 min. in een voorverwarmde oven op 220 °C.

Tip: Als tomatenbasis kun je de Pizza a Casa van ELVEA gebruiken om de echte Italiaanse smaak te verkrijgen. Om de pizza af te werken, kun je die besprenkelen met Filippo Berio olijfolie. (RDM)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content