Linzensalade met granaatappel

03/07/15 om 09:55 - Bijgewerkt om 09:55

Linzensalade met granaatappel

© gf

Geef je waardering

Bereidingswijze

1 teen knoflook

olijfolie

300 g groene linzen

2 l groentebouillon

2 granaatappels

enkele takjes citroentijm

1 citroen

6 lente-uien

Marokkaans zout (bereiding zie pag. xxx)

peper van de molen

Bereidingswijze:

Snipper de knoflook en fruit in olijfolie. Voeg de linzen toe en bevochtig met de groentebouillon. Kook de linzen gaar en giet af. Haal de pitjes uit de granaatappels. Hak de citroentijm fijn en rasp de schil van de citroen. Meng alle ingrediënten onder elkaar en pers er de citroen over uit. Kruid met een snuifje Marokkaans zout en peper.

Onze partners