Lamsmedaillons met spek en munt

10/06/11 om 12:39 - Bijgewerkt om 12:39

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 600 g lamsmedaillons
  • peper en zout
  • munt
  • 150 g gerookt spek
  • boter
  • 1 el peterselie
  • 500 g gekookte krielaardappelen
  • 2 tenen knoflook

Bereidingswijze

Kruid de medaillons met peper en zout, leg er een blad munt op en omwikkel met spek. Bak krokant en rosé in boter. Bak aardappelen in boter, plet er de knoflook boven uit, meng er de peterselie onder. Serveer met het vlees en het bakvocht.

Onze partners