Voor 6 tot 8:
Boter
1 lamsbout van 1,2 kg
witte peper en zout
6 ongepelde tenen knoflook
4 takken rozemarijn
Smelt boter in een grote pan en bak er de lamsbout langs alle kanten in aan. Kruid met peper en zout. Leg er de knoflook, de rozemarijn en enkele klontjes boter op en rond en zet in een oven van 200°C. Laat 1 uur braden. Oversaus regelmatig met het braadvocht. Versnijd aan tafel.
Tip: lekker met ratatouille en in ganzenvet gebakken krielaardappelen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier