Kwartel met spek en broccolistoemp

10/06/11 om 13:03 - Bijgewerkt om 13:03

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 kg aardappelpuree
  • 2 broccoli's
  • volle melk
  • boter
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 4 kwartels
  • 4 sneden gerookt spek (in repen gesneden)

Bereidingswijze

Maak aardappelpuree, kook de broccoli gaar, plet onder de puree, werk op met melk, boter, peper, zout, nootmuskaat. Bak de kwartels aan in boter samen met het spek, zet 8 minuten in de oven op 200°C. Serveer met puree.

Onze partners