Konijn met pruimen

14/01/16 om 10:20 - Bijgewerkt om 10:10

Konijn met pruimen

© /

Geef je waardering

Bereidingswijze

Voor 4:

boter, 4 konijnenbouten, peper en zout, 1 fles bruin tafelbier, 1 kruidentuiltje (peterseliestengels, tijm, laurier), 200 g gedroogde pruimen, aardappelpuree

Bereidingswijze:

Smelt boter in een pan en bak er de konijnenbouten langs alle kanten in aan. Kruid met peper en zout en blus met het bier. Voeg het kruidentuiltje en de pruimen toe; laat afgedekt op een laag vuur gaar stoven in 25 min. Klop de saus op met een klontje boter. Serveer met aardappelpuree.

Onze partners