Konijn met knolselderij en mosterd

09/06/11 om 09:28 - Bijgewerkt om 09:28

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 jong konijn
  • 4 el graanmosterd
  • 2 takken tijm
  • peper en zout, boter
  • 500 g knolselderij
  • 350 g wortelen
  • 4 dl gevolgeltebouillon
  • instant roux

Bereidingswijze

Snij het konijn in stukken, strijk in met mosterd en bestrooi met tijm. Kruid met peper en zout en stoof gaar in boter. Snij knolselderij en wortelen in teerlingen, stoof mee. Voeg regelmatig bouillon toe. Bind de bouillon met instant roux.

Lees meer over:

Onze partners