Knikkers van foie gras met sesamzaad

10/06/11 om 13:56 - Bijgewerkt om 13:56

Geef je waardering

Knikkers van foie gras met sesamzaad

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200 g halfgebakken foie gras
  • 4 el geroosterd sesamzaad
  • 1 el grofgehakt Thais basilicum
  • 4 el suiker

Bereidingswijze

Rol 12 knikkers foie gras tussen vochtige handen. Rol ze vervolgens in het sesamzaad. Laat de suiker smelten in een braadpan en laat karamelliseren tot hij goudbruin begint te kleuren.

Voeg het Thaise basilicum toe en vervolgens de knikkers foie gras. Bak kort. Neem de knikkers uit de pan en leg ze op aluminiumfolie. Prik een stokje in elke knikker en dien op.

Lees meer over:

Onze partners