Kip met witloofsaus

10/06/11 om 13:32 - Bijgewerkt om 13:32

Geef je waardering

Kip met witloofsaus

© © Tony Le Duc

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 kg grondwitloof
  • 1 braadkip in 4 stukken (met vel)
  • Bloem
  • Boter
  • 5 dl room
  • 1 tl versgeperst citroensap
  • peper en zout

Bereidingswijze

Snij het witloof eerst overlangs in tweeën en dan in de lengte in repen. Kruid de kip met peper en zout en haal door de bloem. Smelt boter in een pan, bak de kip aan alle kanten bruin en doe er het witloof bij. Dek de pan af en laat 15 min. stoven. Giet er de room bij en laat verder sudderen tot de kip gaar is. Werk af met het citroensap. Geef er aardappelpuree bij.

Onze partners