Kip aan 't spit

10/06/11 om 10:36 - Bijgewerkt om 10:36

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 2:

  • Boter
  • 1 panklare braadkip van 1,2 kg
  • Â1/2 citroen
  • 3 takken rozemarijn
  • 3 gepelde tenen knoflook
  • witte peper en zout

Bereidingswijze

Smelt boter in een pan en bak er de kip langs alle kanten in aan. Snijd de citroen in plakken en steek samen met de rozemarijn en de knoflook in de kip. Kruid de kip met peper en zout, steek ze op het braadspit en hang in de oven.

Braad 30 minuten onder de grill. Oversaus regelmatig met het braadvocht, zo zal het vel krokant worden. Haal nadien uit de oven en versnijd aan tafel. Eet citroen, rozemarijn en knoflook niet op, die dienen enkel om het vlees zacht te parfumeren.

Onze partners