Karamelkoffie

09/06/11 om 17:37 - Bijgewerkt om 17:37

Geef je waardering

Ingrediënten

Benodigdheden voor 6 kopjes:

  • 6 dl hete espresso of sterke koffie
  • 1/4 liter slagroom
  • 6 eetlepels karamelpasta
  • praliné van hazelnoten of nougatine

Voor de praliné:

  • 100 gram suiker
  • 100 gram gebruinde hazelnoten

Bereidingswijze

Verhit de suiker in een pan tot hij karameliseert. Meng de hazelnoten er doorheen. Laat het mengsel op een met olie ingevet bord afkoelen en stamp het fijn.

Doe in ieder kopje een eetlepel karamelpasta. Schenk daar hete espresso of sterke koffie doorheen. Roer het geheel goed door. Vul de kopjes op met dik vloeibaar geklopte slagroom en strooi er praliné of nougatine overheen.

Lees meer over:

Onze partners