Kalfstournedos met bleekselderij, feta en peterselie

09/06/11 om 11:54 - Bijgewerkt om 11:54

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 600 g kalfstournedos
  • boter
  • 3 dl olijfolie
  • peper en zout
  • 1/2 bot peterselie
  • 250 g blokjes fetakaas
  • 1/2 bleekselderij
  • gekookte aardappelen

Bereidingswijze

Bak het vlees in boter, kruid met peper en zout. Mix geblancheerde peterselieblaadjes met olijfolie, peper en zout. Meng onder de feta. Bak bleekselderij krokant in boter en serveer met het vlees, het bakvocht, de kaas en gekookte aardappelen.

Onze partners