Just beet it

Voor 1 cocktail
  • 150 g rode biet
  • 300 g veenbessen
  • cuberdonsiroop
  • ijsblokken
Bereiding
  1. Schil de rode bieten, snijd ze in stukjes en doe ze in een sapcentrifuge.
  2. Doe de veenbessen in de sapcentrifuge.
  3. Meet van beide sappen dezelfde hoeveelheid af, meng ze en voeg per 30 ml sap 1 ml cuberdonsiroop toe.
  4. Meng goed.
  5. Vul een glas voor de helft met ijsblokken en giet het mengsel erbij.Werk af met cayennepeper en een paar druppels balsamicosiroop of met gebakken peperkoekblokjes op een prikker, afgewisseld met blokjes stilton. Houd je niet van cuberdons, gebruik dan honingsiroop in je Just beet it.

Uit: 100 mocktails, Hilde Deweer (M-Books)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content