Italiaanse schotel

10/06/11 om 09:16 - Bijgewerkt om 09:16

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 pak macaroni
  • 4 tomaten
  • 1 doosje tomatenpuree
  • 250 g champignons
  • 4 sneden gekookte ham

Voor de kaassaus :

  • 100 g boter
  • 100 g bloem
  • Â1/2 l melk
  • peper, zout en muskaatnoot
  • 120 g geraspte Nazarethkaas

Bereidingswijze

Maak een bechamelsaus met melk, boter en bloem. Kruid de saus en voeg er 100 g geraspte Nazarethkaas aan toe. Pel de tomaten, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en voeg ze, samen met de tomatenpuree, bij de saus. Stoof de champignons en voeg ze eveneens bij de saus zodra ze gaar zijn. Kook de macaroni. Snijd de ham in blokjes van 2 cm op 1.5 cm en meng ze in de saus. Laat de gekookte macaroni uitlekken en vermeng met de saus. Doe alles in een vuurvaste schotel, strooi er 20 g geraspte Nazareth over en laat gratineren.

Recept: Avolac

Onze partners