Kook het witloof bijna gaar in lichtjes gezouten water en laat de groente zeer goed uitlekken. Spreid het bladerdeeg uit in een ronde bakvorm. Prik er met een vork gaatjes in. Smeer een laagje kan ...
Smelt 50 g boter en de olijfolie in een pan en snij de uien in dunne plakjes. Voeg de uien, samen met 1 el water, toe aan de pan, dek af en fruit 30 min. op een laag vuur tot de uien zacht zijn. H ...
plet de kaassoorten en de boter met een vork en voeg er uisnippers, gehakte peterselie, cognac, porto, peper, zout en cayennepeper bij. Meng stevig. Lepel er kleine bolletjes van en laat die een t ...
De brie in 4 porties snijden en de stukken paneren: door de bloem wentelen, door het losgeklopt eiwit halen, door de olijfolie en het water halen en, ten slotte, door het paneermeel draaien. De ve ...
Dag 1: meng de gist met 90 ml warm water. Laat 15 min. staan tot de gist schuimt. Voeg 100 g bloem toe en laat de starter 24 uur rusten op kamertemperatuur. Dag 2: voeg 175 g bloem en 1,2 dl warm ...
Bak het brood krokant in boter en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de paddestoelen in boter met de ui, noten en raketsla. Maak een sandwich met het brood en de paddestoelen en schik op de borde ...
Snijd de Brie en de tomaten in blokjes. Mix in een grote kom en voeg de fijngehakte knoflook, fijngesneden basilicum, de olijfolie, de wijnazijn, zout en peper toe. Roer goed door elkaar. Bedek de ...
Vier vormpjes bekleden met bladerdeeg en in de koelkast plaatsen. De ham in stukjes snijden. De korst van de brie snijden en de kaas verwarmen. De room door de gesmolten brie roeren. De eieren los ...
Meng room, melk, suiker en dooiers en week er het brood in. Bak het geweekte brood bruin in boter en laat karameliseren met suiker. Leg op elke snede gebakken brood de brie. Maak een salade van ru ...
Even geduld, a.u.b.