Verwarm de oven voor op 190°C. Voor de saus: doe mierikswortel, mosterd en knoflook samen in een kom en meng er de azijn en de olie door, zoals bij de bereiding van mayonaise. Bestrooi met p ...

Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur. Hak peterselie fijn en meng met een vork onder de boter, samen met citroensap, peper en zout tot een gelijkmatig mengsel. Laat opstijven in de ijska ...

Mix de rode ui, knoflook, kaneel, munt en pistachenoten fijn in een foodprocessor. Voeg de feta, het lamsgehakt en ei toe, kruid met peper en zout. Mix kort tot een homogeen mengsel. Maak 4 burger ...

Doe de suiker in een stevige pan en laat karameliseren op een matig vuur. Voeg de azijn toe en laat op een laag vuur pruttelen tot de karamel is opgelost en de siroop een beetje is ingekookt. D ...

Wentel de rode bietjes in olijfolie, peper en zout en rooster ze gaar in de oven op 190°C. Snij het rood witloof fijn en meng met de raketsla, bladpeterselie en preischeuten. Maak de vinaigret ...

Versnipper rode ui en knoflook, snij rode biet in blokjes. Stoof 15 minuten op zacht vuur in olijfolie. Cutter de gepelde tomaten en zeef, zodat alleen het sap overblijft. Mix het mengsel van rode ...

Week de bonen gedurende 1 nacht in koud water. Spoel ze ’s anderendaags goed af en laat ze uitlekken. Zet lichte kippenbouillon met de kruidentuil op het vuur en voeg de bonen toe. Breng zac ...

Was de vis, dep hem droog en hak heel fijn (of haal hem door de hakmolen). Kruid met peper en zout, voeg het citroensap toe en meng met de peterselie. Was de peper, snij hem in de lengte open, v ...

Dit simpel recept, met tomatencompote en snijbiet, is ó zó lekker!

Spoel de zalm en dep goed droog. Verwijder eventuele graatjes. Zet 15 min. in de diepvriezer om op te stijven. Snij het visvlees nadien in kleine blokjes. Schil en ontpit de appel, verwijder het k ...