In olijfolie gepocheerd heilbot

09/06/11 om 15:24 - Bijgewerkt om 15:24

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 8 vastkokende aardappelen
  • 4 heilbotfilets van 160 g elk
  • zout
  • 6 dl olijfolie
  • tartaarsaus
  • verse kruiden (basilicum, tijm, dille, kervel,....)

Bereidingswijze

Kook de aardappelen ongeschild en pel ze. Kruid de vis met zout en leg in de olijfolie. Warm traag op tot 60°C. Laat 15 minuten staan van het vuur en laat uitlekken. Schik op plakken aardappel, serveer met tartaarsaus en verse kruiden.

WeekendInformation Services

Ambacht ontmoet technologie

Ambacht ontmoet technologie

Op het eerste gezicht is de Gear 3 een traditioneel Zwitsers horloge. Totdat je aan ...

Onze partners