IJs van in de houtoven geconcentreerde melk

10/06/11 om 13:19 - Bijgewerkt om 13:19

Geef je waardering

Ingrediënten

voor 4 :

  • 2 l volle melk
  • 50 g melkpoeder
  • 100 g griessuiker

Bereidingswijze

Giet de melk in een aardewerken pot en zet deze 1 uur in de houtoven naast de houtskool. Giet de melk daarna door een filter en zet koel weg. Voeg er het melkpoeder en de suiker bij, verwarm op 80 °C en laat 30 minuten trekken. Filter het mengsel, laat afkoelen en doe het in de ijsmachine.

Dien eventueel op met vloeibare chocoladesaus.

WeekendInformation Services

Ambacht ontmoet technologie

Ambacht ontmoet technologie

Op het eerste gezicht is de Gear 3 een traditioneel Zwitsers horloge. Totdat je aan ...

Onze partners