IJs van in de houtoven geconcentreerde melk

10/06/11 om 13:19 - Bijgewerkt om 13:19

Geef je waardering

Ingrediënten

voor 4 :

  • 2 l volle melk
  • 50 g melkpoeder
  • 100 g griessuiker

Bereidingswijze

Giet de melk in een aardewerken pot en zet deze 1 uur in de houtoven naast de houtskool. Giet de melk daarna door een filter en zet koel weg. Voeg er het melkpoeder en de suiker bij, verwarm op 80 °C en laat 30 minuten trekken. Filter het mengsel, laat afkoelen en doe het in de ijsmachine.

Dien eventueel op met vloeibare chocoladesaus.

Onze partners