Ierse champ

11/07/13 om 15:26 - Bijgewerkt om 15:26

Geef je waardering

Ierse champ

Ingrediënten

Voor 4: 7 grote lente- of bosuien (ofwel 2 grote bossen lente-ui)

  • 4 dl karnemelk
  • 2,5 kg aardappelen
  • boter
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Bereidingswijze

Snij de lente- of bosuien in fijne ringen en laat ze 20 min. trekken in de karnemelk. Maak ondertussen puree van de aardappelen. Meng de uien onder de puree en werk op met karnemelk, boter, peper en zout en nootmuskaat. Serveer op de borden met in het midden een flinke klont boter in een kuil. Eet zo of met gebakken worst.

Onze partners