Gewokte eend met groenten

14/06/11 om 08:52 - Bijgewerkt om 08:52

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 3 eendenborsten met vet
  • zonnebloemolie
  • 2 fijngehakte sjalotten
  • 1 fijngehakte bos lente-ui
  • 1 el geraspte verse gember
  • 150 g jonge wortelen
  • handvol sojascheuten
  • 3 el sojasaus
  • 3 el zoete witte wijn
  • aardappelpuree

Bereidingswijze

Snijd de eend in plakken, roerbak krokant in olie. Voeg sjalot, lente-ui, gember en wortelen toe, roerbak beetgaar. Voeg sojascheuten toe. Blus met sojasaus en zoete witte wijn. Serveer met aardappelpuree.

Onze partners