Gewokte eend met groenten
14-06-2011, 08:52
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:16
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
3 eendenborsten met vet
zonnebloemolie
2 fijngehakte sjalotten
1 fijngehakte bos lente-ui
1 el geraspte verse gember
150 g jonge wortelen
handvol sojascheuten
3 el sojasaus
3 el zoete witte wijn
aardappelpuree
Snijd de eend in plakken, roerbak krokant in olie. Voeg sjalot, lente-ui, gember en wortelen toe, roerbak beetgaar. Voeg sojascheuten toe. Blus met sojasaus en zoete witte wijn. Serveer met aardappelpuree.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier