Gewokte eend met gember en sperziebonen

08/06/11 om 17:45 - Bijgewerkt om 17:45

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 3 eendenborsten met vet
  • zonnebloemolie
  • 2 fijngehakte sjalotten
  • 1 fijngehakte bos lente-ui
  • 1 el geraspte verse gember
  • 250 g versneden sperziebonen
  • 3 el sojasaus
  • 3 el zoete witte wijn
  • aardappelpuree

Bereidingswijze

Snij de eend in plakken, roerbak krokant in olie. Voeg sjalot, lente-ui, gember en bonen toe, roerbak beetgaar. Blus met sojasaus en zoete witte wijn. Serveer meteen, met aardappelpuree.

Lees meer over:

Onze partners