Getruffeerde coulommiers

08/06/11 om 16:55 - Bijgewerkt om 16:55

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 8 à 10 personen:

  • 1 Coulommiers-kaas van 400 g
  • 100 g mascarpone
  • 50g plakjes verse truffel
  • 200 g veldsla
  • extra vierge olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

Leg de Coulommiers op het werkblad en snijd de kaas overlangs in twee. Smeer een van de stukken in met de mascarpone en verdeel er de truffelplakjes over. Dek af met het tweede stuk en pak het geheel in in boterpapier. Zet in de ijskast, het liefst onder een stolp. Dit gerechtje kan ' s morgens worden bereid en 's avonds worden geserveerd. Geef er de veldsla bij.

Lees meer over:

Onze partners