Gestoomde abrikozentaart

14/06/11 om 08:37 - Bijgewerkt om 08:37

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 15 gedroogde abrikozen
  • 50 g bloem
  • 75 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • zout
  • 3 eieren
  • 4 dl melk
  • boter
  • poedersuiker

Bereidingswijze

Week de abrikozen vier uur in koud water. Laat uitlekken. Meng bloem, suiker, snuif zout, breek er de eieren in. Meng. Voeg melk toe, klop tot beslag. Beboter een ronde bakvorm, giet er wat beslag in. Schik er de abrikozen in en giet er de rest van het beslag over. Bak 20 minuten op 180°C. Bestrooi met poedersuiker.

Lees meer over:

Onze partners