Gestoofde kippenbouten met spek, sjalot en donker bier uit Watou

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van het recept. © iStock
  • Moeilijkheid

De Westhoek is van oudsher een bierstreek. Rond Poperinge werd vroeger veel hop gekweekt.

Voor 4 personen

4 kippenbouten

boter

12 fijngesnipperde sjalotten

150 g gerookte spekblokjes

2 takken tijm

2 laurierblaadjes

cayennepeper en zout

2 flesjes donker bier uit Watou

Bereding

1. Bak de kippenbouten bruin in wat boter. Voeg de sjalotten en het spek toe en daarna de kruiden en het bier. Laat afgedekt 40 min. sudderen.

2. Serveer met aardappelpuree of frieten.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content