Geroosterd brood met merg

10/06/11 om 11:20 - Bijgewerkt om 11:20

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor vier :

  • 4 forse runderbeenderen met merg
  • grof zeezout
  • 4 sneden geroosterd brood

Bereidingswijze

De slager vragen om de mergpijpen doormidden te zagen. Het merg uit de beenderen halen en in plakjes snijden. De plakjes op geroosterd brood leggen en onder de grill plaatsen tot het merg is gesmolten. Bestrooien met grof zeezout.

Lees meer over:

Onze partners