Geroosterd brood met ansjovispasta

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van het recept. © iStock
  • Moeilijkheid

Nodig voor vier :

8 ansjovisfilets uit het zout

1 of 2 teentjes knoflook

1 à 2 eetlepels olijfolie

1 takje verse tijm

rode wijn azijn

4 sneden geroosterd brood

Spoel de ansjovisfilets en laat ze goed uitlekken. Wrijf de filets droog en vermaal ze met het geperste teentje knoflook. Leng aan met olijfolie. Haal de blaadjes van het takje tijm, maak ze fijn, meng met een scheutje azijn en voeg de samenstelling toe aan de ansjovispasta. Klop het geheel op en voeg, indien gewenst, wat peper toe. Serveer de pasta met geroosterd brood.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content