Gerookte zalmschotel

14/06/11 om 09:17 - Bijgewerkt om 09:17

Geef je waardering

Gerookte zalmschotel

Ingrediënten

Voor 4:

  • boter
  • 4 sneden wit toastbrood
  • 5 takken peterselie
  • 1 citroen
  • 1 grote ui
  • 8 grote sneden gerookte zalm

Bereidingswijze

Maak toast: smelt royaal boter in een pan en bak er de sneden witbrood langs beide kanten krokant in aan. Haal uit de pan en snij de korsten van het brood. Snij de bekomen vierkanten schuin in telkens twee driehoeken.

Hak de peterselie fijn, snij de citroen in vieren of in plakken. Snij de ui in fijne brunoise.

Schik de sneden gerookte zalm op de borden, willekeurig of strak en verdeel de garnituren er omheen.

Lees meer over:

Onze partners