Gerookte zalm met groene asperges

Voor 4 personen

• 1 bot groene asperges
• 4 sneden gerookte zalm
• roze peper
• grof zout
• 4 koffielepels mascarpone

Bereiding

1. Kook groene asperges, verdeel er gerookte zalm over.
2. Werk af met roze peper, grof zout en mascarpone.