Gerookte zalm in een wafeljasje van bladerdeeg

08/06/11 om 18:07 - Bijgewerkt om 18:07

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 50 g gerookte zalm

Dipsaus:

  • 100 g zure room
  • 1 sjalot
  • peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

Snij het bladerdeeg in kleine vierkanten en beleg de helft met reepjes gerookte zalm. Gebruik de andere helft van de stukjes bladerdeeg om af te dekken. Verwarm tussen grill- of wafelijzers tot ze lichtbruin zijn.

Voor het dipsausje: versnipper sjalot en peterselie en meng door de zure room. Kruid met peper en wat zout.

Onze partners