Nodig voor vier:
Gemengde salades: roodloof, raketsla, witloof, platte peterselie, krulsla, kropsla enz.
Verse kruiden: dille, dragon, basilicum, bieslook enz.
100 g radijsjes
100 g spek
100 g parmezaankaas .
Dressing:
4/5 olijfolie van koude persing
1/5 citroensap
een klein scheutje aceto balsamico
zout en peper
De verschillende slasoorten, de blaadjes witloof en de kruiden schoonmaken, wassen en droogzwieren. De radijsjes schoonmaken en in plakjes snijden. Parmezaankaas verbrokkelen. Het spek in blokjes snijden en bakken in eigen vet. De aangegeven ingrediënten voor de dressing opkloppen. Alles in een grote kom doen en luchtig mengen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier