Gemarineerde zalm

10/06/11 om 08:34 - Bijgewerkt om 08:34

Geef je waardering

Gemarineerde zalm

Ingrediënten

  • 1 kg (IJslandse) zalm
  • 1 dl zoete chilisaus
  • 1 dl sesamolie
  • 1/2 dl olijfolie
  • 1 geplet teentje knoflook
  • handvol korianderblad, gehakt
  • 1 blokje groentebouillon
  • 2 el sesamzaad

Bereidingswijze

Los de groentebouillon op in een bodem water.

Meng alle ingrediënten voor de marinade.

Snij de zalm in blokken en kruid met zout en peper. Overgiet de vis met marinade en laat minstens een half uur op een koude plaats rusten.

Verwarm de oven tot 200°C. Bak de vis 10 minuten in de oven (niet te lang bakken want het visvlees mag niet droog zijn!).

Dien de zalm op met groentegarnituur en rijst of aardappelen.

Onze partners