Gekonfijte kippenpoten met rijst en groenten

10/06/11 om 08:57 - Bijgewerkt om 08:57

Geef je waardering

Ingrediënten

Nodig voor vier:

  • 2 l bouillon
  • 1 kop rijst
  • 4 kippenpoten
  • sesamolie
  • 1/2 prei, versnipperd
  • sojasaus

Bereidingswijze

De kippenpoten goed wassen en de nagels afsnijden. De poten in de bouillon gaarkoken. Het buitenste vel van de poten pellen. De poten bakken in sesamolie. Sojasaus en kruiden toevoegen en laten karameliseren. De rijst koken en met fijngesneden groenten bakken. De rijst in bergjes over de borden verdelen en de poot op de rijst schikken.

Lees meer over:

Onze partners