Gegrilde oesters

09/06/11 om 14:42 - Bijgewerkt om 14:42

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 24 oesters
  • 1 fijn gesnipperde sjalot
  • 1 theelepel sojasaus
  • 2 theelepels rijstwijnazijn
  • 60 ml mirin (Japanse kookwijn)
  • 2 eetlepels gemalen gember
  • 2 koffielepels ketchup
  • 1 eetlepel fijngehakte roomse kervel

Bereidingswijze

Open de oesters.

Maak een sausje met sojasaus, mirin, rijstwijnazijn, gember en kervel.

Doe op elke oester 1 lepeltje saus en grill ze 2 minuten op hete kolen.

Strooi een handvol vuurkruiden in de gloed en overgiet de oesters met de rest van de saus.

Lees meer over:

Onze partners