Gegrilde artisjokken

03/07/15 om 10:18 - Bijgewerkt om 10:18

Gegrilde artisjokken

© gf

Geef je waardering

Bereidingswijze

1 artisjok per persoon

olijfolie

peper van de molen en fijn zeezout

Bereidingswijze:

Maak de artisjokken schoon en snij de stengel bij. Halveer de artisjokken overlangs. Bestrijk de snijkant met olijfolie en kruid met peper en zout. Grill de artisjokken een twintigtal minuten; draai ze regelmatig om. Prik in het hart van de artisjokken om te controleren of ze gaar zijn. Verwijder vlak voor het serveren het hooi van de artisjokken. Serveer met een lekkere dipsaus of vinaigrette, bijvoorbeeld honingvinaigrette, pittige aïoli of balsamico-portdressing.

Lees meer over:

Onze partners