Gegratineerde venkel met parmezaan

09/06/11 om 14:52 - Bijgewerkt om 14:52

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 2 venkelknollen
  • 1/2 citroen
  • 50 gram boter
  • 50 gram geraspte parmezaan
  • zout en peper

Bereidingswijze

Breng gezouten water met een weinig citroensap aan de kook. Verwijder de voet, de buitenste laag en de stengels van de venkelknollen, snijd ze doormidden en kook ze gedurende 10 tot 15 minuten. Laat uitlekken. Schik de halve venkel met de platte kant naar boven in een ongeboterde ovenschotel. Betrooi met parmezaan en leg hierop enkele kleine klontjes boter. Gratineer gedurende 5 minuten onder de ovengrill. Dien meteen op.

Lees meer over:

Onze partners