Gefrituurde en ingekookte tofoe en miso-mosterdsaus

09/06/11 om 09:35 - Bijgewerkt om 09:35

Geef je waardering

Ingrediënten

  • 1 plak tofoe (1/2 cm dik),
  • in blokjes gefrituurd en ingekookt (zie vorig hapje)
  • 2 kl shiromiso*
  • 1 kl mosterd
  • water
  • luzernescheuten
  • zuurkool

Bereidingswijze

Voor de saus: meng de miso, mosterd en water tot een smeuïg sausje. Leg in een Chinees lepeltje wat luzerne, daarop een beetje zuurkool, enkele gefrituurde en ingekookte tofoeblokjes en als afwerking, een lepeltje miso-mosterdsaus.

Lees meer over:

Onze partners