Gebraden kwartel met roomsaus van wilde paddestoelen

09/06/11 om 09:18 - Bijgewerkt om 09:18

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 8 kwartels
  • boter
  • 4 dl room
  • 400 g gemengde bospaddestoelen
  • bieslook
  • peper en zout
  • aardappelpuree

Bereidingswijze

Schroei de kwartels dicht in boter en bak 12 minuten op 200°C. Bak de paddestoelen in boter, voeg room toe en laat 5 minuten sudderen. Kruid met bieslook, peper en zout en serveer met de kwartels en puree.

Lees meer over:

Onze partners