Gebraden eendenborst met witte kool en rozijnen

09/06/11 om 11:55 - Bijgewerkt om 11:55

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 kleine witte kool
  • boter
  • 120 g gerookt spek
  • 3 geplette jeneverbessen
  • 3 dl kalfsbouillon
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 4 eendenborsten
  • gebakken aardappelen

Bereidingswijze

Fruit repen witte kool in boter. Voeg repen spek, jeneverbessen en bouillon toe, stoof gaar, kruid met peper, zout, nootmuskaat. Bak eendenborsten rosé in boter, kruid met peper en zout. Serveer met kool en aardappelen.

Onze partners