Gebakken rosbief van tonijn met sojasaus en wasabi

09/06/11 om 13:22 - Bijgewerkt om 13:22

Geef je waardering

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 stuk tonijnfilet van 600 g (van het kopstuk)
  • grofgemalen zwarte peper en fijn zeezout
  • boter
  • sojasaus
  • wasabi
  • wokgroenten (sojascheuten, peultjes, radijzen, lente-ui)

Bereidingswijze

Kruid de tonijn met grofgemalen zwarte peper en fijn zeezout en bak hem langs alle kanten aan in ruime boter. Controleer de garing langs de snijkant opzij, het vlees mag niet verder gegaard zijn dan 5 mm diep. Haal uit de pan, snijd in dikke plakken en serveer met sojasaus, wasabi en gewokte groenten.

Lees meer over:

Onze partners